チョコレート・ココアの製造工場の用語で、カカオ豆から外皮を取り除いて磨砕して出来るペースト状のものをいいます。 これを カカオリカー(英：cocoa liquor) チョコレートリカー(英：chocolate liquor)ということがあります。03/02/ · 画像・参考 ※ 高級「生」食パン専門店『乃が美』から限定で2種類の チョコレートジャムを2月1日より販売開始！ – @Press この記事は公開時点での情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。「チョコレート効果」は、1998年の発売開始から現在までロングセラーにしてトップセラー。ポリフェノールが豊富な高カカオチョコレートだから健康志向がより高まりつつある昨今、ますます注目されています。 ※※ インテージSRI 高カカオチョコレート市場 15年6月～18年5月累計ブランド別
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